洗菜用的篮子？念动力控水清洗远比手洗干净。

切菜？念动力切，又齐又快。

切好的菜放哪？用念动力托在锅的上方，随时可以下锅。

光是这几个步骤，就能把菜刀，案板，篮子，和盛菜容器给省下来了。

论论上来讲，艾凉只需要准备碗筷就行。

狠一点连碗筷都能省下。

不过那样太不符合常理了。

一个经常做饭的人，家里连最基本的厨房用具都没有，岂不是很奇怪？

为了掩人耳目。

艾凉绝大多数时间，都只是用念动力代替双手，在炒菜时拿一些距离较远的调料。

或者是淘米煮饭，这种简单的事情。

现在的他，很少全程用念动力炒菜做饭。

这是因为十年前，某人给艾凉狠狠的敲了下警钟。

刚获得超能力那段时间。

艾凉玩的不亦乐乎，几乎事事都用念动力完成。

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那时候的艾凉，在心理上还不是那个令人闻风丧胆的割喉狂魔，只是一个普普通通，获得了超能力的青年。

性格上和普通人也没有任何区别。

会高兴，会悲伤，智商也不高，观察力也不强。

简简单单金平安了属于是。

总而言之，当时的艾凉，除了超能力和长相外，就是一个随处可见的社会青年。

直到某位不愿透露姓名的夏姓男子，去隐者家里做了一回客。

锋利的菜刀，光滑如新的案板，没有任何磨损的木质锅铲，看不到丝毫油渍的油烟机和灶台。

夏启元仅仅趁着拿饮料的功夫。

在隐者的厨房走了一圈，就发现了一大堆问题。

吓得艾凉当时赶紧解释，这里只是自己的一个临时落脚点。

可夏启元这家伙下一秒，就从其他生活上的细节，否认了艾凉的辩解。

当时闹得一阵鸡飞狗跳。

如果不是受夏启元的影响，艾凉可能并没有现在这么谨慎，观察力也没有现在这么强。

这些东西，都是超能力所无法改变的。

超能力可以加快学习效率，但不能让你凭空了解一大堆陌生的知识。

事实证明，知识才是人类进步的阶梯。

夏启元那种看一眼，就能分析出一大堆东西的能力。

在常人眼中和超能力也没什么区别。

正所谓技多不压身，超能力不是每个人都有，但知识什么人都能应用。

艾凉起锅烧热水，打开冰箱拿出泡发好的粉条。

大概过了一分钟，粉条煮软，捞出来泡在盛满凉水的盆中备用。

因为接下来还有其他准备工作，粉条放入凉水中泡着，可以防止粘在一起发粘。

煮完粉条，艾凉将一份五花肉切片。

包菜则是用手撕成碎片。

用手撕出来的包菜，吃起来口感要比刀切的好上一些。

主菜准备好后，起锅放油。

由于锅里刚煮过粉条有水分，先放一点油润润锅。

等油烧到冒烟的时候把油倒掉不用，重新放入冷油，再放入切好的五花肉翻炒。

这样就不会出现粘锅的情况。

大火成型，小火出味，炒出油脂后，放入八角翻炒至变色，然后放入葱姜蒜干辣椒翻炒入味，再往锅里倒入一勺料酒去腥提香。

最后放入包菜大火开工翻炒，等包菜八成熟时倒入粉条。

因为粉条泡在水里，所以不需要额外加水。

倒入粉条后，暂时关火。

往粉条上放入蚝油，生抽提鲜，老抽上色，根据菜量放入适量的食盐、味精、鸡精调味。

然后重新开大火，把调料翻炒均匀。

同时注意不要把包菜炒成全熟，因为那样会影响口感，失去了包菜特有的脆爽。

出锅前倒一点香油，增加香气，没有可以不放，直接出锅就行。

用五花肉榨油炒出的菜，远比超市买来的桶装油要香的多。

这也是饭店大厨炒菜，为什么总比家里要好吃的原因之一。