利用拷贝复制这个模式,张森森还想继续开下去,但是,他们在开第五家分店的时候,科大校区分店营业额出现了疲态。
甚至,以断裂式降低,十万,五万,最后一天的营业额,维持到了一万左右。
眼看着销量急剧下滑,胡玉花第一个坐不住。
一天之内,给林轩打了好几个电话。
到了晚上,林轩带着苏玥晓等人因为这件事,还专门开了一个小会。
弄清楚是怎么回事以后,张森森的眉头拧成一个疙瘩。
“其他的店生意都可以,但是咱们小区的分店,营业额突然下降。”
“一天的营业额维持到一万左右,这太吓人了!”
“从开店以来到现在,还没有遇到过这样的状况,这对比三个校区差距也太大了!”
张森森的话音刚落,古松松紧接着便开口询问。
“难道是我们经营出了问题?”
“要不要跟其他的分店换换厨师,或者把服务员调配一下?”
用古松松的话说,那便是,一个人在某一个岗位上待的时间长了,就会出现疲态。
适当地进行一下工作调动,有助于提高大家的积极性。
对于这一点,古松松解释得也非常详细。
对面的胡玉花摇了摇头。
“销量下降的根本原因,应该不是这个。”
“南大分店我考察过了,跟以前的经营状态一样,服务没有下降,菜品质量也没有降低,大家也都非常热情。”
“但是营业额就是上不去,我真搞不清楚是什么原因。”
几个人大眼瞪小眼,说了半天也没有弄清楚,到底是怎么回事。
最后,大家将所有的目光都停在了林轩的身上。
看着面前的账本,再看看那些数据,林轩的脸上并没有露出意外的表情。
对于这一种淡定,大家都觉得非常奇怪。
终于,林轩开口。
“其实这是很正常的现象,咱们分店开张两个月,已经把周围的客户都吃透了。”
“换句话说,就是能来咱们店里的都来了,能充值的也充值了。”