“不要觉得我们加个炖罐就可以放松警惕了，我加这个项目进去是让对方左右为难的，不要到时候却变成我们自己为难了！”

林秋为什么要等对方店开完以后再加上这个项目呢？这也是杨强跟林为民不懂的地方，再加上林秋还说这个是让对方左右为难的事情，两个人听着也是满脑袋都问号。

“你们自己想想看，如果我们现在加上这个炖罐的项目，后厨会不会有意见？怎么保证味道能做好？前边多了工作量，会不会不甘愿？”

“如果是之前应该会有不同的声音，毕竟一个月拿固定的工资，谁也不想增加工作量，但是现在应该不会，无论是店长，还是工作人员，都会巴不得上这个项目。”

林为民稍微想了一下，就有了答案。

杨强不是很理解的看了下林为民，“老林，你说我们的员工巴不得上这个项目吗？”

“你不要忘了接下去我们就要实施绩效考核了，多劳多得啊！”林为民笑道。

“是哦，我都忘记这茬了，没错，来上班一天就是为了多赚点，这多了个赚钱的渠道，他们肯定愿意，看来这个绩效考核还是有点牛啊！”

杨强恍然大悟，也很佩服林秋出的考核制度，这都不需要鼓励什么的，只要钱到位，什么都能给你干废。

但是这个跟竞争对手又有什么关系。

林秋看出他的疑惑，继续说道：“一家新开的店，还是学我们模式的，那肯定就是为了抢我们生意的，对吧！”

“嗯！这个肯定得！”

“那么，他们开了一个星期左右，自己的东西跟我们有区别，你说他们学还是不学？”

“那肯定学啊，都学开店了，你们加项目，那他们肯定也加啊！”

“加啊！哪里有那么容易说加就能加的。”林秋有点不屑的说道。

“他们聘请的人员都知道拿这份工资要做什么事情，突然加工作量，肯定就没那么舒服，先不说会不会吵起来，就算硬着头皮答应，那也是心不甘情不愿的。”

杨强点头，他也觉得这个可能性很大，除非加工资，可是这刚开没几天，怎么可能会给员工加工资，很不现实的说。

“还有，既然他们也学我们的项目，那么谁又能保证他现在请的厨师会这个东西，我们家好歹还有个林伯，让他研究几天，然后再把配方固定下来，每一家店只要按配方操作，这个问题就解决了。”

林秋是吃过林伯做的炖罐后，才有了这个主意，炖罐这东西，靠的就是配方，好的食材跟配料按比例放进炖盅，然后再放到蒸锅里面蒸个一两小时，好不好吃就看各家的配方如何了。

被林秋这么一说，他们两个也开始替竞争对手为难了起来，这个确实不是说上项目就能上的。

“他们没有开店的时候，还可以做这些准备工作，等一起准备妥当，再开起来，那跟我们就有的一拼了，可是他们店开出来以后，再发现这个项目，你们觉得如何？”

说完这句话，林秋笑的有点得意。

是啊，这个学林记的目的就是让大家知道自己这边也能做，客人不一定只能选择林记，但是林记如果上了炖罐这个项目，那来店里的客人极有可能又会跑回林记那边去。

这样一来一往，恐怕这店的业绩就有点不上不下的了，跑走的客人再回来的几率那是很低的了。

这还不算完，林秋还有后招。

“你们上炖罐后，可以组合多种套餐，就是炖罐搭配五块钱套餐，可以再减一块。这样，本来不想配炖罐的人，那也是会心痒痒的。”

“牛！”杨强细一琢磨，就知道这里边的坑很大了。

有的客人本来只点一荤一素配个炖罐，这样为了那一块钱的减免，很多人就会像被磁石吸引的铁块一样，选择炖罐配套餐了，同样的，既然点了套餐，加个炖罐，还可以减一块钱，那不是很划算的事情。

“这些事情你们都理解了吧！”林秋问了一句。

“嗯，我们过完年就开始运作起来，问题不大！”杨强跟林为民都觉得可行。