第81章 多种组合

“大哥,小东,看看我的手艺如何。”

“我按照我自己的想法又添加一些东西,味道可能会略有不同。”

听到小弟这么说,钱汪东瞬间也来了精神。

自己想找的厨师就是这样,不只会做饭还要有创新精神,创新是很关键的,只有创新才能让饭店不断的爆火下去,钱汪东教的这些,也只是后世已经存在的,并没有什么创新。

钱汪东拿起筷子,夹起一块辣炒鸡架放到嘴中,立马就品尝出了菜的变化。

“嗯~不错!”

“这味道属实比我刚才教的做法更香。”

“我要是没说错的话,你在炒制调料之前先用干辣椒和花椒爆香,接着将这些残渣打出去后,在炒制的调料?”

“我说的没错吧?”

小弟一脸震惊:小东你就吃了一口?就尝出来了?!

钱汪东面带微笑,放下手中的筷子,其实这并不是什么难事,我在制作辣炒鸡架之前,就已经对味道有了一定的把控,对你期间放了什么,只要一尝就能尝出来。

“你这样的做法非常不错,但是在前期不推荐你这么做,成本太高,但是兄弟们想吃的话,你可以这么做。”

最主要的原因是干辣椒的价格并不便宜,这些干辣椒也是钱汪东,托这附近市区一家四川特产店从四川拉过来的一斤接近三毛钱。

“好的小东。”

说完小弟便开心地离开,看着对方的背影,钱汪东问道这小弟叫什么?

“他外号叫胖子。”

“在厨艺这方面算是我们这些人中最好的,平时的早饭和晚饭大部分都是由他来做。”