他们坐在长桌旁，大口大口地喝着当地酿制的啤酒，讨论着庄稼、牲畜和今年的气候。

几个年轻人围在一起玩着纸牌或骰子，偶尔发出一阵阵欢呼或失望的叹息。

酒馆老板是个话不多的中年男子，他留着浓密的胡须，他只是默默的接受顾客的点单，默默的给客人们上菜，闲暇的时候就自顾自的拿一块白布擦干刚刚洗好的啤酒杯。

如果他擦杯子的动作顿了一下，那一定是酒馆里有新客人推门进来了。

酒馆老板看着两位客人坐下，放下手中的杯子问道：“喝点什么？”

俾斯麦两手放在吧台上，熟练的开口点单：“一瓶莱茵河谷的白葡萄酒，一份烤猪肘配土豆饺子。”

语罢，他扭过头冲亚瑟说道：“这里的啤酒不错，你可以尝尝。”

亚瑟问道：“既然如此，你为什么不点啤酒呢？”

俾斯麦熟练的扣出葡萄酒的木塞，满满的给自己倒了一杯：“我母亲害怕我在大学里染上酒精成瘾的恶习，所以禁止我喝啤酒。我可是个乖孩子，她不让我喝我就不喝，反正葡萄酒和烧酒也是一样的。”

亚瑟看了这叛逆小子一眼，摇着头笑了两声，旋即指着老板头顶悬挂的木牌菜单道：“一杯深色拉格，一盘热气腾腾的白香肠配酸菜。”

老板听了这话，转身便从身后翻滚的大锅里捞出了香肠和酸菜放到了亚瑟的面前。

亚瑟正要开动，忽然，老板又递了个小盘子上来，里面工工整整的摆着两根墨绿色的酸黄瓜。

然后，他还自作主张的又给亚瑟倒了一小杯浅黄色的苹果酒。

不等亚瑟开口询问，话不多的老板便开口道：“我看您是个生脸，多半是第一次来哥廷根吧？这腌黄瓜算我送的。至于苹果酒，这是我们这儿的特产，你如果不尝尝，这一趟就算白来了。”

亚瑟听到这话，便知道自己先前的感觉确实没错。这里的确与约克的乡下酒馆差不多，虽然有些土气，虽然看起来有些落后，但是人情味儿却很浓。

在这类乡镇酒馆里，酒不仅是饮品，吃饭也不仅仅是吃饭，它更像是一种邻里之间的社交工具。

人们通过酒杯来庆祝、表达友谊，甚至解决争端。

在这种地方，村里的消息总是传播得最快，无论是邻居的婚事还是城里的新政策，总会在酒馆里被讨论得热火朝天。

宗教信仰也是这种酒馆不可或缺的一环，墙角的十字架和圣人像，虽然平时也没什么关心它们。但每逢宗教节日，往往都会是酒馆里最热闹的时刻。

亚瑟笑着举起那杯苹果酒冲着老板喊道：“干杯，先生，敬圣母玛利亚，也敬哥廷根。”

坐在亚瑟旁边的几位喝得满脸通红的酒客也大笑着跟着举杯：“说得对！敬圣母玛利亚，也敬哥廷根，祝愿我们今年都能有个好收成！”

老板见状，腼腆的笑了笑，他微微点头算是回应了客人们的祝酒。

俾斯麦看见亚瑟居然这么快就和酒馆里的客人们打成一片，也不由得高看了这位英国爵士一眼。

他开口道：“我听说你是伦敦来的，没想到在乡下地方也混的这么如鱼得水。”

“很奇怪吗？”亚瑟灌了一口啤酒，心满意足的长出一口气：“我得纠正你一点，我不是什么伦敦来的，我是个地道的乡巴佬，当然，我的意思不是说我是个美国人。我是个正经的英格兰约克绅士，而不是什么美利坚新约克土老帽。”

“我当然知道。”俾斯麦酸溜溜的回了一句：“如果你不是个英格兰人，你又怎么会在这个年纪当上哥廷根大学的学监呢？像达尔曼那样的德意志小市民教授，他就算混一辈子，也别想当上哥廷根大学的校长。”

“嗯？”